A sárgarépa Magas A-provitamin, ill. karotintartalma (a szervezet aktív A-vitaminná alakítja) van, ezenkívül számos más vitamint, ásványi anyagot, emésztést elősegítő anyagot, ill. ízanyagot tartalmaz. Megtalálható benne a docarin, mely kiváló értágító, különösen…